大きな窓から軽井沢の柔らかな光が差し込む、落ち着いた空間。
そして、パティシエが厳選した素材で一つひとつ丁寧に作り上げる、見た目も美しいスイーツの数々ご用意しております。

定番として長年愛される逸品から、季節ごとに表情を変える限定メニューまで。
日常を忘れ、ゆったりと流れる時間の中で、心満たされる優雅なひとときをお過ごしください。
軽井沢散策のご休憩にも、大切な方との語らいにも最適です。

いつ訪れても変わらない、心安らぐ美味しさ。
ホテル軽井沢エレガンスが長年大切にしてきた、シグネチャースイーツをご紹介します。
厳選された素材と、受け継がれる確かな技術が生み出す、揺るぎない味わい。
まずは、エレガンスの「基本」とも言える、自信作からお試しください。

ショートケーキ

九州より産地直送の生クリームを使用した口どけの良いショートケーキ。
苺は通年国産のものを、スポンジは生地からこだわった一品です。

サンミッシェル

伝統的なフランスのチョコレート菓子。フランス産のクーベルチュールを使用。
ブラックチョコレート・ミルクチョコレート・ホワイトチョコレートの調和をお楽しみくだ
さい。

ソフトクリーム

天然由来の食材を使用しソフトクリームミックスを一からパティスリーで製造。
イタリアのカルピジャーニの機械を使用して作るソフトクリームは空気を含んで軽い口ど
けに。

焼き菓子

スペイン産の上質なマルコナ種を使用。高温で焼き上げ軽い仕上がりに。
吟味した材料から作り上げるこだわりの品々はギフトにもぴったりです。

軽井沢の美しい四季の移ろいを、一皿のスイーツに映して。
パティシエがその時期最も輝く旬の素材を厳選し、感性豊かに作り上げる期間限定のスペシャリテです。

訪れるたびに新しい表情を見せる、一期一会の味わい。
その瞬間の、最も美味しい感動をお届けします。どうぞお見逃しなく。

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